Curriculum: Tecnologie alimentari - A.A. 2026/2027
1° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE (AGRI-07/A) | 4 | |
| ASPETTI NUTRIZIONALI NELL’INNOVAZIONE ALIMENTARE (MEDS-08/C) | 6 | |
| BIOMETRIA (IINF-05/A) | 6 | |
| CHIMICA E BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI (AGRI-06/B) | 9 | |
| OTTIMIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (AGRI-07/A) | 8 | |
| SISTEMI MICROBICI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE (AGRI-08/A) | 8 | |
| TECNOLOGIE AVANZATE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (AGRI-07/A) | 11 |
| Insegnamento | ANALISI SENSORIALE E CONSUMER SCIENCE (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 4 |
| Programma |
| Insegnamento | ASPETTI NUTRIZIONALI NELL’INNOVAZIONE ALIMENTARE (MEDS-08/C) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | BIOMETRIA (IINF-05/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | CHIMICA E BIOCHIMICA DEGLI ALIMENTI (AGRI-06/B) |
|---|---|
| crediti | 9 |
| Programma |
| Insegnamento | OTTIMIZZAZIONE E GESTIONE DEI PROCESSI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | SISTEMI MICROBICI NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE (AGRI-08/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | TECNOLOGIE AVANZATE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 11 |
| Programma |
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE | 6 | |
| SOFT SKILLS | 1 |
| Insegnamento | ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | SOFT SKILLS |
|---|---|
| crediti | 1 |
| Programma |
2° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| CONFEZIONAMENTO E SHELF-LIFE DEGLI ALIMENTI (AGRI-07/A) | 6 | |
| ECONOMIA E QUALITA' NEL SISTEMA ALIMENTARE (AGRI-01/A,AGRI-07/A) | 9 | |
| FUNGHI UTILI, DANNOSI E MICOTOSSIGENI NELLE PRODUZIONI ALIMENTARI (AGRI-05/B) | 5 | |
| LABORATORIO DI FOOD DESIGN (AGRI-07/A) | 6 |
| Insegnamento | CONFEZIONAMENTO E SHELF-LIFE DEGLI ALIMENTI (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | ECONOMIA E QUALITA' NEL SISTEMA ALIMENTARE (AGRI-01/A,AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 9 |
| Programma |
| Insegnamento | FUNGHI UTILI, DANNOSI E MICOTOSSIGENI NELLE PRODUZIONI ALIMENTARI (AGRI-05/B) |
|---|---|
| crediti | 5 |
| Programma |
| Insegnamento | LABORATORIO DI FOOD DESIGN (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE | 6 | |
| LINGUA INGLESE (ENGLISH FOR SCIENTISTS) | 3 | |
| TESI DI LAUREA | 26 |
| Insegnamento | ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | LINGUA INGLESE (ENGLISH FOR SCIENTISTS) |
|---|---|
| crediti | 3 |
| Programma |
| Insegnamento | TESI DI LAUREA |
|---|---|
| crediti | 26 |
| Programma |