Il corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, strutturato in due profili:
- profilo Tecnologie alimentari
- profilo Food Safety
si propone di fornire le conoscenze scientifiche e le competenze tecniche per:
- la gestione delle filiere e dei processi agroindustriali
- il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo ed economico
garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche.