Il corso di laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, strutturato in due profili:

• profilo Tecnologie alimentari
• profilo Food Safety

si propone di fornire le conoscenze scientifiche e le competenze tecniche per:

• la gestione delle filiere e dei processi agroindustriali
• il miglioramento costante dei prodotti alimentari in senso qualitativo ed economico

garantendo la sostenibilità e la eco-compatibilità delle attività industriali e recependo le innovazioni nelle attività specifiche.