Didattica
Per rafforzare ulteriormente il collegamento con il mondo del lavoro, alcuni insegnamenti sono tenuti interamente o in parte da professionisti del settore agroalimentare. Si tratta di 4 insegnamenti per il corso con indirizzo Scienze e Tecnologie Alimentari e di 2 nell’indirizzo Food Safety.
Riteniamo fondamentale per gli studenti visitare aziende e fiere del settore agroalimentare per vedere da vicino l’applicazione delle nozioni apprese in aula, confrontarsi con la realtà produttiva e con i loro futuri colleghi.
Nell’a.a. 2025/26 sono state organizzate, complessivamente sui due profili, uscite didattiche presso: FBR-ELPO S.p.A., Pastificio Groppi s.a.s; ICAM S.p.A., Fiera Tuttofood Milano; Centro Ricerche Fondazione Mach (San Michele All’Adige – Trento); Barilla S.p.A.; Salumificio Peveri Carlo S.a.s.; Elah Dufour Novi; Sky Media Italia; Laminati Cavanna S.p.A.; Coppini Arte Olearia; Azienda Agricola La Tosa.
È stato inoltre organizzato un viaggio di studio in Europa per gli studenti delle lauree magistrali della Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali.
Il collegamento con il mondo lavorativo è di primaria importanza per fare comprendere ancora meglio ai nostri studenti cosa verrà chiesto loro e cosa potranno fare una volta laureati. Tanti nostri Alumni, professionisti e colleghi vengono con piacere in aula per condividere la propria esperienza, rispondere a domande, dubbi e curiosità.
Nell’a.a. 2025/26 sono intervenuti a lezione o in eventi organizzati dalla sede professionisti da: Grupo BIMBO; Jožef Stefan Institute (Ljubljana, Slovenia); Bavarian Health and Food Safety Authority, Germany; Gualapack SpA; Clean Service – Navest Service Industries; Società Italiana per l’Innovazione nell’Industria Alimentare, EHEDG Italy; Emiliana Conserve Podenzano, Gruppo Casalasco; CNA Emilia-Romagna; FOODLAB FUMARA The Italian Salmon Philosophy; Airone Seafood; ICAM S.p.A.; Oleificio Zucchi; Scuola Sant’Anna.