Curriculum: Scienze e tecnologie alimentari - A.A. 2026/2027
1° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE (AGRI-02/A,AGRI-03/A) | 8 | |
| CHIMICA FISICA (AGRI-06/B) | 5 | |
| ELEMENTI DI CHIMICA GENERALE (AGRI-06/B) | 6 | |
| ELEMENTI DI CHIMICA ORGANICA (AGRI-06/B) | 5 | |
| ELEMENTI DI ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (AGRI-01/A) | 6 | |
| FISICA (PHYS-06/A) | 6 | |
| MATEMATICA E STATISTICA (MATH-03/B) | 10 |
| Insegnamento | ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE (AGRI-02/A,AGRI-03/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | CHIMICA FISICA (AGRI-06/B) |
|---|---|
| crediti | 5 |
| Programma |
| Insegnamento | ELEMENTI DI CHIMICA GENERALE (AGRI-06/B) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | ELEMENTI DI CHIMICA ORGANICA (AGRI-06/B) |
|---|---|
| crediti | 5 |
| Programma |
| Insegnamento | ELEMENTI DI ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (AGRI-01/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | FISICA (PHYS-06/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | MATEMATICA E STATISTICA (MATH-03/B) |
|---|---|
| crediti | 10 |
| Programma |
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| COMPETENZE INFORMATICHE | 3 | |
| LINGUA INGLESE | 2 |
| Insegnamento | COMPETENZE INFORMATICHE |
|---|---|
| crediti | 3 |
| Programma |
| Insegnamento | LINGUA INGLESE |
|---|---|
| crediti | 2 |
| Programma |
2° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| BIOCHIMICA (BIOS-02/A) | 8 | |
| CHIMICA ANALITICA (AGRI-06/B) | 9 | |
| DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (AGRI-05/A,AGRI-05/B) | 10 | |
| IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) (ICHI-02/A) | 10 | |
| MICROBIOLOGIA GENERALE (AGRI-08/A) | 8 | |
| ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE (AGRI-01/A) | 6 | |
| PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (AGRI-09/C) | 6 |
| Insegnamento | BIOCHIMICA (BIOS-02/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | CHIMICA ANALITICA (AGRI-06/B) |
|---|---|
| crediti | 9 |
| Programma |
| Insegnamento | DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (AGRI-05/A,AGRI-05/B) |
|---|---|
| crediti | 10 |
| Programma |
| Insegnamento | IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) (ICHI-02/A) |
|---|---|
| crediti | 10 |
| Programma |
| Insegnamento | MICROBIOLOGIA GENERALE (AGRI-08/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DEL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE (AGRI-01/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (AGRI-09/C) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| LINGUA INGLESE (SCIENTIFIC ENGLISH) | 2 |
| Insegnamento | LINGUA INGLESE (SCIENTIFIC ENGLISH) |
|---|---|
| crediti | 2 |
| Programma |
3° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (AGRI-07/A) | 8 | |
| IGIENE E HACCP (AGRI-08/A) | 6 | |
| MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (AGRI-08/A) | 6 | |
| NUTRIZIONE UMANA (MEDS-08/C) | 6 | |
| PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE (AGRI-07/A,ICHI-02/A) | 12 |
| Insegnamento | ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (AGRI-07/A) |
|---|---|
| crediti | 8 |
| Programma |
| Insegnamento | IGIENE E HACCP (AGRI-08/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (AGRI-08/A) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | NUTRIZIONE UMANA (MEDS-08/C) |
|---|---|
| crediti | 6 |
| Programma |
| Insegnamento | PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE (AGRI-07/A,ICHI-02/A) |
|---|---|
| crediti | 12 |
| Programma |
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE | 18 | |
| PROVA FINALE | 4 | |
| STAGE (E LABORATORIO INTERDISCIPLINARE) | 10 |
| Insegnamento | ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE |
|---|---|
| crediti | 18 |
| Programma |
| Insegnamento | PROVA FINALE |
|---|---|
| crediti | 4 |
| Programma |
| Insegnamento | STAGE (E LABORATORIO INTERDISCIPLINARE) |
|---|---|
| crediti | 10 |
| Programma |