Curriculum: Scienze e tecnologie alimentari - A.A. 2024/2025
1° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| CHIMICA GENERALE E CHIMICA FISICA (CHIM/03,CHIM/10) | 10 |
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| CHIMICA ORGANICA (CORSO E) (CHIM/06) | 7 |
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| FISICA (CORSO C) (FIS/07) | 6 |
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| ISTITUZIONI DI ECONOMIA POLITICA E DI STATISTICA (AGR/01,MAT/06) | 12 |
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| MATEMATICA (MAT/06) | 6 |
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| PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (AGR/02,AGR/03) | 8 |
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| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ICT E SOCIETA' DELL'INFORMAZIONE | 3 |
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Un insegnamento in alternativa: (L'inserimento nel corso base B1 o B2 viene stabilito attraverso un test Selda ad inizio lezioni.)
(crediti 2)
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| LINGUA INGLESE (CORSO BASE) B1 | 2 |
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| LINGUA INGLESE (CORSO BASE) B2 | 2 |
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2° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| BIOCHIMICA (BIO/04) | 8 |
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| BIOLOGIA DEI MICRORGANISMI (CORSO A) (AGR/16) | 8 |
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| CHIMICA ANALITICA (AGR/13,CHIM/01) | 9 |
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| DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI (AGR/11,AGR/12) | 8 |
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| ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE (AGR/01) | 6 |
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| IMPIANTI DELL'INDUSTRIA ALIMENTARE (OPERAZIONI UNITARIE) (ING-IND/25) | 10 |
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| PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE (AGR/19) | 6 |
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| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE | 6 |
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| LINGUA INGLESE (SCIENTIFIC ENGLISH) | 2 |
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3° anno
| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ANALISI FISICHE E CHIMICHE DEI PRODOTTI ALIMENTARI (CORSO A) (AGR/15) | 8 |
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| IGIENE E HACCP (AGR/16) | 6 |
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| MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI (AGR/16) | 6 |
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| NUTRIZIONE UMANA (MED/49) | 6 |
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| PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE I (ING-IND/25) | 6 |
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| PROCESSI DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE II (AGR/15) | 8 |
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| Insegnamento | crediti | Programma |
|---|---|---|
| ATTIVITA' FORMATIVE A SCELTA DELLO STUDENTE | 12 |
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| PROVA FINALE | 4 |
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| STAGE | 7 |
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Note al Piano Studi
Per il conseguimento della laurea di durata triennale devono essere acquisiti 180 crediti formativi universitari (CFU) ripartiti nei tre anni.
Nell’ambito dei crediti formativi universitari, fino ad un massimo di 6 (sei) CFU a scelta dello studente, è possibile riconoscere attività di Collaborative Online Interactive Learning (COIL), previo accordo con il coordinatore del corso di laurea, coerenti con il percorso universitario scelto come corso soprannumerario.
- Marketing agro-alimentare (AGR/01) 6 CFU
- Logistica internazionale e supply chain management (SECS-P/08) 5 CFU
- Gestione delle imprese commerciali (AGR/01) 6 CFU
- Tecnologia dei prodotti dolciari (AGR/15) 6 CFU
In aggiunta, al terzo anno di corso sarà disponibile come corso extracurriculare l’insegnamento di:
- Interacting in English (1 cfu)
Questo credito soprannumerario potrà essere utilizzato nella laurea magistrale per la copertura dei crediti previsti per le altre attività formative.