Il laureato in Dietistica (abilitante alla professione sanitaria di Dietista) svolge la sua attività professionale in strutture sanitarie, pubbliche o private, in regime di dipendenza o libero-professionale.
Questa solida formazione, che comprende anche gli aspetti deontologici del mestiere, consente al laureato in Dietistica di operare in diversi ambiti (epidemiologico, tecnologico, clinico), con una qualifica legalmente riconosciuta in nutrizione e dietistica che applica la scienza della nutrizione all’alimentazione e all’educazione di gruppi di persone sia in salute sia in malattia, e tocca anche aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle più recenti politiche alimentari.