In collaborazione con:
- FACOLTÀ DI ECONOMIA E GIURISPRUDENZA
- LAUREA MAGISTRALE IN FOOD MARKETING E STRATEGIE COMMERCIALI
- Corso di cultura e etica del cibo
Cultura e etica nella produzione e promozione di prodotti enogastronomici locali
Interviene
Chiara CONCARI
Titolare dell’azienda “Apicoltura Il Porticone”
Partecipano
- Alessandro IUFFMANN GHEZZI
Postdoctoral Research Fellow - Milena LAMBRI
Referente scientifico del SensoryLab - Fosca VEZZULLI
Referente operativo del SensoryLab
Per informazioni
Dott.ssa Giulia Mazzoni
giulia.mazzoni@unicatt.it
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