Facoltà: Scienze agrarie, alimentari e ambientali

Lauree triennali e a ciclo unico

Scienze e tecnologie agrarie

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Durata:

3 anni

Lingua:

Italiano

Classe di laurea:

L-25 (Scienze e tecnologie agrarie e forestali)

Crediti formativi:

180 CFU

Accesso:

Con colloquio

/ Panoramica

Il Corso di Laurea triennale in Scienze e tecnologie agrarie integra una solida formazione scientifica di base – tra cui biologia, chimica, fisiologia, matematica, fisica e pedologia – con un approccio fortemente applicativo e professionalizzante, distintivo delle lauree dell’area agraria dell’Università Cattolica di Piacenza.

Il percorso pone particolare attenzione alla sostenibilità ambientale, alla gestione efficiente delle produzioni vegetali e animali e all’innovazione tecnologica, elementi fondamentali per affrontare le sfide dell’agricoltura contemporanea.

Le attività didattiche si svolgono in aula, nei laboratori e nei campi sperimentali, con l’impiego di strutture avanzate come l’azienda agraria CERZOO, la cantina didattica e i vigneti sperimentali (per il curriculum Viticoltura ed enologia), garantendo un apprendimento concreto e operativo.

Il corso mantiene una forte connessione con il mondo produttivo attraverso collaborazioni con aziende agricole, imprese agro-industriali, studi professionali ed enti territoriali, che contribuiscono a definire e aggiornare costantemente i contenuti del percorso.

Profili curriculari:

Scienze agrarie
Viticultura ed Enologia

Perché scegliere Scienze e tecnologie agrarie in Università Cattolica?

Il Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie offre un percorso formativo che unisce solide basi scientifiche a un’immediata applicazione pratica, garantendo agli studenti competenze spendibili nel mondo del lavoro e nella ricerca.

Formazione solida e applicativa

Integra teoria, laboratori e attività in campo, favorendo un apprendimento concreto e operativo

Curriculum personalizzabili

Possibilità di scegliere tra una formazione agronomica ampia (STAG) o una specializzazione vitivinicola (V&E)

Connessione con il mondo produttivo

Costante interazione con imprese agricole, cantine e professionisti, per un percorso aggiornato e aderente alle esigenze del settore

Innovazione e sostenibilità

Prepara ad affrontare le sfide dell'agricoltura contemporanea attraverso approcci innovativi e sostenibili

Prosecuzione degli studi

Percorsi coerenti verso lauree magistrali, anche con opzioni internazionali

Supporto e tutorato

Ambiente attento alla persona, con strumenti dedicati per accompagnare lo studente nella costruzione del proprio percorso

100

Soddisfazione complessiva degli studenti per il corso di laurea

Valutazione positiva dell’esperienza di stage

Close-up of two pairs of hands and arms in white lab coats examining seedlings in a greenhouse

Fonte: Soddisfazione di chi ha completato il corso di studio rilevata nell’ultima indagine Laureandi, anno solare 2025

/ Piani di studio

Scegli il tuo percorso

I Curricula

Sono previsti due curricula, che consentono agli studenti di indirizzare la propria formazione in maniera mirata.

Curriculum: Scienze e tecnologie agrarie (STAG)

Offre una preparazione agronomica ampia e multidisciplinare, fornendo solide competenze nei diversi ambiti della produzione agricola.

Curriculum: Viticoltura ed enologia (V&E)

Fornisce una formazione specialistica nella filiera vitivinicola e consente di acquisire i requisiti per l’abilitazione alla professione di enologo.

Scopri i piani di studio

Metodologia didattica

Il Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie adotta un approccio didattico fortemente integrato, combinando lezioni teoriche, laboratori, attività pratiche in campo e stalla, project work e momenti di confronto con imprese e professionisti. L’obiettivo è garantire agli studenti una preparazione applicativa concreta e trasferibile, sviluppando competenze operative e capacità di problem solving.

Scienze e tecnologie agrarie (STAG)

Il curriculum STAG offre un percorso incentrato su laboratori applicativi e attività in campo, finalizzati all’acquisizione di competenze pratiche nella gestione delle produzioni vegetali e animali.

Principali attività didattiche:

Laboratori applicativi e attività in campo/stalla presso strutture sperimentali di Ateneo (azienda CERZOO)

Esercitazioni tecnico-pratiche su gestione colturale, analisi del suolo e difesa delle colture

Stage curricolare in aziende agricole, studi professionali, enti pubblici e agro-industrie

Visite didattiche presso aziende e realtà produttive del territorio

Partecipazione a seminari tecnici con professionisti e imprese del settore

Possibilità di esperienze internazionali attraverso programmi Erasmus e accordi di Ateneo

Viticoltura ed enologia (V&E)

Il curriculum V&E integra attività teoriche e pratiche specifiche della filiera vitivinicola, con un forte legame tra laboratorio, cantina e vigneto sperimentale.

Principali attività didattiche:

Attività didattica in vigneto e cantina sperimentale, con laboratori di analisi sensoriale

Stage curricolare e tirocini extracurricolari presso aziende leader della filiera vitivinicola nazionale e internazionale

Visite didattiche nei distretti vitivinicoli e confronto diretto con professionisti della filiera

Possibilità di partecipare ai programmi internazionali dell’Ateneo, personalizzabili in base al curriculum

Queste esperienze consentono agli studenti di consolidare competenze pratiche e operative, favorendo un inserimento efficace e consapevole nel mondo professionale agricolo e vitivinicolo.

/ Iscrizione

Come iscriversi

Trovi qui le informazioni sull’ammissione, che variano in base al tuo titolo di studio (italiano o estero) *

Per iscriversi al corso in Scienze e tecnologie agrarie - Piacenza occorre svolgere un colloquio di ammissione; le domande di chi supera tale colloquio vengono poi accolte in ordine cronologico di riserva del posto.

Ecco i passi principali da seguire:

Consulta le date e le procedure di ammissione

Anno accademico 2026/2027

Le iscrizioni per questo corso sono ancora aperte. Puoi ancora aprire la domanda di ammissione.

PROCEDURE AMMISSIONI 2026-27

Anno accademico 2027/2028

Per l’anno accademico 2027-28 sono disponibili le nuove procedure, con le modalità e le tempistiche di ammissione.

PROCEDURE AMMISSIONI 2027-28

Prepara la documentazione richiesta
Assicurati di avere tutti i documenti necessari per la presentazione della domanda.

Approfondimento: Documenti richiesti

Fototessera - formato: jpg, jpeg; dimensione massima: 10MB
Documento di identità - sono accettati Carta d’identità, Passaporto, Patente di guida. Formato: png, jpg, jpeg, tiff, pdf; dimensione massima: 10MB
Codice fiscale - formato: png, jpg, jpeg, tiff, pdf; dimensione massima: 10MB
Documento di soggiorno - se necessario. Formato: png, jpg, jpeg, tiff, pdf; dimensione massima: 10MB
Per la fase finale di immatricolazione*: Certificato di battesimo oppure, se non ne sei in possesso, la documentazione sostitutiva di cui avrai informazioni in seguito.*leggi: Completa l’immatricolazione

Registrati o accedi al Portale Iscrizioni

Accedi al Portale Iscrizioni dell’Università Cattolica con le tue credenziali o iscriviti al portale se non hai ancora un account; da lì potrai procedere con la scelta del corso e l’apertura della domanda.

GUIDA AL PORTALE ISCRIZIONI

Riserva il posto

Versa la prima rata dei contributi universitari tramite il Portale Iscrizioni. È possibile farlo anche prima di essere diplomato.

Completa l’immatricolazione

Dopo il conseguimento del diploma, completa l’immatricolazione.

In questa fase ti verrà richiesto il certificato di battesimo. Se non lo possiedi, puoi presentare una documentazione sostitutiva scegliendo tra queste possibilità:

Se sei stato battezzato ma non riesci a reperire il certificato originale, puoi compilare un’autocertificazione.

Se non sei stato battezzato, potrai fissare un appuntamento per un colloquio con l’assistente pastorale del campus. Dopo il colloquio, riceverai un attestato valido come documentazione sostitutiva. Nel caso in cui tu abbia già preso l'appuntamento ma sia ancora in attesa del colloquio, puoi temporaneamente presentare un’autocertificazione che attesti questa situazione.

È necessario inserire i propri dati reddituali entro la fine di novembre tramite l’applicativo “Compila redditi”, accessibile dalla pagina personale iCatt.

* Le informazioni fornite sono soggette all’approvazione degli organi competenti e potrebbero subire variazioni

Altre informazioni utili

Alcune informazioni utili per immatricolarsi e vivere con serenità i primi passi in Università.

Verifica preparazione iniziale (VPI)

La Verifica della Preparazione Iniziale (VPI) è una prova obbligatoria per tutti gli studenti iscritti al 1 anno di corso di una laurea triennale e magistrale a ciclo unico.
Dopo aver completato l’immatricolazione, troverai sulla tua pagina personale iCatt la convocazione con la data per svolgere la VPI.
La VPI serve ad appurare il tuo livello di preparazione iniziale e a offrirti suggerimenti utili per affrontare con maggiore consapevolezza gli studi universitari.
L’esito positivo della prova è raggiunto con almeno il 50%+1 delle risposte esatte.
In caso di esito negativo o assenza alla prova, viene assegnato un Obbligo Formativo Aggiuntivo (OFA) per colmare le carenze riscontrate.
L’eventuale assegnazione dell’OFA viene comunicata dopo l’immatricolazione nella pagina personale iCatt.

Candidati con disabilità o DSA

Gli studenti con disabilità o DSA possono beneficiare di strumenti compensativi. Tutte le informazioni sono reperibili nella sezione Servizi per l’inclusione dell’università.

Scopri i servizi per l'inclusione

Trasferimenti, passaggi, seconde lauree e riprese carriera

I candidati che intendono effettuare un passaggio di corso interno all'Università Cattolica, un trasferimento da altro ateneo, iscriversi ad una seconda laurea o riprendere la carriera universitaria devono soddisfare i Requisiti di Ammissione.

Vai alla sezione dedicata

/ Contributi e agevolazioni

Scopri costi e opportunità economiche

Contributi e borse di studio

L'inizio del percorso accademico solleva spesso interrogativi relativi a costi, scadenze e strumenti di supporto disponibili. Disporre di informazioni precise su sostegni economici e soluzioni abitative consente agli studenti di affrontare lo studio con serenità, concentrandosi sul proprio percorso formativo e sullo sviluppo personale.

L’Università Cattolica del Sacro Cuore mette a disposizione borse di studio per reddito e merito EDUCatt e premi di laurea, strumenti mirati a garantire continuità e qualità negli studi sin dai primi passi.

Accedi alla sezione dedicata per ottenere informazioni su costi e contributi, utilizzare il simulatore per il calcolo delle tasse e scoprire le agevolazioni e i sostegni economici disponibili.

Scopri di più

Sostegno allo studio e al merito | Fondazione Invernizzi

Gli studenti che si iscrivono al primo anno di un corso di laurea triennale della Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali (sedi di Piacenza e Cremona) possono accedere a esoneri dalla contribuzione studentesca, assegnati in base al merito.

Alloggi e residenze

L'Ateneo offre diverse soluzioni abitative per accompagnare gli studenti durante il percorso universitario.

Collegi in campus

Nove strutture all'interno o nelle immediate vicinanze dei campus universitari. Offrono un progetto formativo integrato, con attività culturali, incontri e workshop che arricchiscono l'esperienza accademica. Vivere in collegio significa far parte di una community attiva, con occasioni quotidiane di confronto, scambio e crescita condivisa.

Scopri i collegi

Residenze in città

Strutture distribuite sul territorio e ben collegate alle sedi dei corsi. Offrono spazi funzionali e una gestione più autonoma della vita quotidiana, permettendo di conciliare studio, relazioni sociali e tempo personale con maggiore flessibilità.

Scopri le residenze

/ Esperienze all’estero

Studio, stage e volontariato all’estero

Durante il tuo percorso in Università Cattolica puoi arricchire la tua formazione con un’esperienza internazionale. Studiare, svolgere uno stage o partecipare a un progetto di volontariato all’estero significa confrontarsi con nuovi contesti accademici, professionali e culturali, migliorare le competenze linguistiche e sviluppare una prospettiva internazionale che arricchisce il tuo percorso di studi e guarda al tuo futuro professionale.

Scopri le possibilità di studio, stage e volontariato all’estero:

Semestre all'estero

Double degrees

Corsi di lingua e certificazioni

Summer programmes

Stage all’estero

Volontariato internazionale

Tesi all’estero

Short programmes

Programmi virtuali

L’esperienza all’estero può integrarsi nel tuo percorso di studi. Per i programmi che prevedono esami all’estero, potrai verificare in anticipo le possibilità di riconoscimento, seguendo le indicazioni della tua Facoltà e confrontandoti con i docenti referenti. Cattolica International ti supporta nella scelta del programma e nella preparazione della tua esperienza all’estero.

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/ Stage e lavoro

Stage, lavoro e opportunità

La Facoltà offre diverse opportunità di stage e tirocini, permettendo agli studenti di mettere in pratica le competenze acquisite in contesti lavorativi concreti.

Stage e tirocini

Lo stage curricolare rappresenta una componente obbligatoria e fondamentale del corso, con una durata minima di 250 ore corrispondenti a 10 CFU.
Il percorso è progettato per consolidare le competenze tecnico-scientifiche acquisite durante il corso, permettendo allo studente di confrontarsi direttamente con il mondo del lavoro e di collegare teoria e pratica in contesti reali.

Gli studenti possono svolgere lo stage in aziende agricole, studi professionali, enti pubblici e agro-industrie, con possibilità di esperienze sia nazionali sia internazionali, adattabili al curriculum scelto (STAG o Viticoltura ed Enologia).

Durante lo stage, un tutor accademico supporta lo studente nella pianificazione e organizzazione delle attività, assicurando coerenza con gli obiettivi formativi del corso e favorendo l’acquisizione di competenze pratiche e professionali specifiche. La valutazione dello stage si basa sulla regolare frequenza, sulle attività svolte, sul rapporto finale redatto dallo studente e sul giudizio congiunto del tutor aziendale e del tutor accademico.

Questo sistema garantisce un feedback completo e contribuisce a preparare lo studente a un inserimento qualificato nel mondo del lavoro, valorizzando le competenze tecniche, gestionali e professionali sviluppate durante il percorso formativo.

Il Career Service accompagna studenti e laureati nell’ingresso nel mondo del lavoro, offrendo strumenti di orientamento ai contesti aziendali e organizzativi. Il servizio sostiene lo sviluppo delle competenze trasversali, favorisce l’incontro con le imprese e supporta la costruzione di un percorso professionale consapevole e coerente.

Ogni anno oltre 20.000 studenti partecipano agli eventi organizzati con più di 100 aziende partner e oltre 9.500 svolgono uno stage grazie al supporto del Career Service e dei tutor di tirocinio.

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Comitato di indirizzo

Massimiliano Beretta (ISI Sementi)
Matteo Colombo (Bayer Crop Science)
Davide Del Pero (Consorzio Agrario di Cremona)
Franco Gerevini (Sivam)
Matteo Marenghi (Consorzio Agrario Terrepadane)
Matteo Piombino (Corteva)
Enrico Piraccini (Hera)
Alessandro Piva (CIO)
Claudio Piva (Studio Agrisilva)
Marco Profumo (Consorzio di Tutela dei Vini Piacentini)
Andrea Tolomini (Confcooperative)

Competenze in uscita

Il Corso di Laurea in Scienze e tecnologie agrarie mira a formare professionisti capaci di operare in maniera competente e responsabile nei settori agricolo e vitivinicolo.
Gli studenti acquisiscono conoscenze scientifiche, capacità tecniche e strumenti di analisi necessari per gestire sistemi produttivi sostenibili, applicare normative del settore e affrontare sfide operative e consulenziali in contesti reali.

Curriculum: STAG

Sviluppa competenze nella gestione sostenibile delle produzioni vegetali e dei sistemi agricoli, combinando capacità operative e conoscenze economico-tecniche.

Gestione sostenibile delle produzioni vegetali e dei sistemi agricoli

Analisi e valutazione dei sistemi agrozootecnici dal punto di vista tecnico ed economico

Gestione delle risorse naturali, suolo e acqua

Applicazione delle normative del settore agroalimentare

Valutazione economica e gestione dell’azienda agricola

Attitudine al lavoro operativo e consulenziale in contesti reali

Curriculum: V&E

Prepara specialisti nella gestione del vigneto e nella produzione di vini di qualità, integrando conoscenze agronomiche, enologiche e di progettazione del prodotto.

Analisi dello stato vegeto-produttivo del vigneto e dei fattori che influenzano la qualità delle uve

Scelta e gestione dei vitigni in base a caratteristiche produttive, qualitative e adattative

Progettazione e conduzione efficiente del vigneto mediante tecniche tradizionali e innovative

Caratterizzazione dei vitigni con metodi ampelografici e molecolari

Progettazione enologica e gestione integrata del processo produttivo dalla vigna alla cantina, per produrre vini di qualità e in linea con le richieste del mercato

Controllo della qualità e valorizzazione delle produzioni enologiche in relazione alle caratteristiche del prodotto e alle esigenze del mercato

Sbocchi professionali

Il Corso di Laurea triennale in Scienze e tecnologie agrarie prepara professionisti in grado di operare lungo l’intera filiera agroalimentare, con competenze tecnico-scientifiche e gestionali, pronti a inserirsi in contesti produttivi, consulenziali e di valorizzazione del territorio.

Curriculum: STAG

Inserimento in aziende agricole e agro-industriali

Consulenza agronomica e assistenza tecnica per imprese agricole

Opportunità professionali presso consorzi agrari, enti pubblici e associazioni di categoria

Ruoli tecnici e consulenziali nella gestione delle produzioni agricole e vitivinicole

Attività libero-professionale come dottore agronomo previa iscrizione all’Albo professionale

Operatività lungo l’intera filiera agroalimentare grazie a una formazione multidisciplinare

Curriculum: V&E

Inserimento in aziende vitivinicole e imprese di commercializzazione dei prodotti enologici

Attività libero-professionale come Enologo

Consulenza per aziende attive nello sviluppo e commercializzazione di mezzi tecnici per vigneto e cantina

Attività presso laboratori di analisi e centri di ricerca enologica

Collaborazione con studi di consulenza e consorzi di tutela

Opportunità in Enti di certificazione e associazioni di categoria

Sbocchi professionali della Facoltà: percentuale di occupati

1 anno dopo

3 anni dopo

Fonte: Le percentuali relative agli sbocchi occupazionali si riferiscono ai laureati del 2024 (se a 1 anno dalla laurea), del 2022 (se a 3 anni dalla laurea) e del 2020 (se a 5 anni)

Dove lavorano i nostri Alumni

Dopo il conseguimento del titolo, i laureati trovano impiego in aziende agricole e agro-industriali, consorzi, studi di consulenza e imprese vitivinicole, ricoprendo ruoli operativi e gestionali o esercitando la libera professione. La formazione multidisciplinare consente di inserirsi anche in contesti nazionali e internazionali lungo l’intera filiera produttiva.

Tra le realtà in cui trovano occupazione i laureati del corso figurano, a titolo di esempio, Corteva Agriscience, xFarm Technologies, Terrepadane, Cortilia.

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Proseguire gli studi

Dopo il conseguimento della laurea triennale, gli studenti possono proseguire il percorso formativo scegliendo percorsi magistrali o master specialistici, approfondendo competenze tecniche, gestionali e innovative nei rispettivi ambiti di studio.

Scienze e tecnologie agrarie (STAG)

Il percorso STAG consente di accedere a lauree magistrali e master per approfondire la gestione sostenibile dei sistemi produttivi e l’innovazione tecnologica in agricoltura:

Lauree Magistrali dell’area agraria e agroambientale

Percorsi dedicati alla gestione sostenibile dei sistemi produttivi

Innovazione tecnologica e scienze agrarie avanzate

Sistemi rurali ed economico-agrari

Master universitari di primo livello nel settore agroalimentare

Viticoltura ed enologia (V&E)

Il percorso V&E permette di proseguire con studi avanzati nella filiera vitivinicola e nella sostenibilità dei processi produttivi del vino:

Lauree Magistrali in viticoltura avanzata ed enologia

Gestione innovativa della filiera vitivinicola

Sostenibilità nei sistemi produttivi del vino

Percorsi internazionali dedicati al settore vitivinicolo

Master universitari di primo livello orientati all’enologia e alla valorizzazione dei prodotti vitivinicoli

/ Orientamento e supporto

Prepararsi alla scelta

Eventi di Orientamento

Partecipa a incontri, laboratori, lezioni e workshop con docenti ed esperti di orientamento per esplorare il mondo universitario.

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Open Day

Scopri gli Open Day dell'Università Cattolica del Sacro Cuore e tutti gli eventi dedicati ai futuri studenti interessati a conoscere l'Ateneo.

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UnicattX

Immergiti nella realtà virtuale dei campus 3D di Milano, Roma, Brescia, Cremona e Piacenza e rivivi tutti gli eventi virtuali all'interno della piattaforma UnicattX.

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Richiedi informazioni

Ottieni tutte le informazioni sui corsi di laurea dell'Università Cattolica: scopri l'offerta formativa e ricevi supporto nella scelta del tuo percorso universitario e nelle procedure di iscrizione.

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