Comunicazione per il settore enogastronomico: Gusto, turismo e sostenibilità.

Il Master si rivolge a laureandi e laureati italiani e stranieri con titolo triennale o magistrale in tutte le discipline, con un forte interesse verso la sostenibilità e il settore enogastronomico.

Ulteriori requisiti: buona conoscenza della lingua inglese (B1/B2) e competenza informatica di base.

Il percorso è finalizzato a far acquisire:

• Conoscenze: approfondite della cultura materiale e storica dell’enogastronomia italiana; analisi dei modelli di sostenibilità applicati alle filiere agroalimentari, oltre a una preparazione sociologica indispensabile per l’analisi delle dinamiche del gusto e dei trend del turismo internazionale.
• Strumenti: Tecniche di storytelling cross-mediale e digital marketing; strumenti di progettazione per il destination marketing e l’ufficio stampa settoriale.
• Competenze: Capacità di tradurre il patrimonio identitario in strategie di comunicazione integrate; gestione dei processi di transizione ecologica in chiave competitiva; abilità nel mediare tra le esigenze produttive e le aspettative etiche del consumatore contemporaneo.

In particolare, i partecipanti al master potranno operare nelle seguenti aree:

1. Brand Management e Comunicazione d’Impresa: Presso aziende del comparto food & wine, consorzi di tutela e grandi catene dell'hotellerie.
2. Destination Marketing e Turismo Esperienziale: All'interno di enti pubblici di promozione territoriale, agenzie di viaggio specializzate e reti d'impresa per la valorizzazione dei distretti locali.
3. Strategia Digitale: agenzie di comunicazione specializzate e consulenza per la creazione di contenuti di alto profilo per i nuovi media.