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12 febbraio 2021
Il latte tra valore nutrizionale e impatto ambientale
MODERATORI
- Federico Mereta (giornalista)
- Valeria Del Balzo (nutrizionista)
INTRODUZIONE
- Valeria Del Balzo
RELAZIONI
- Che cosa dice la letteratura? - Andrea Poli, NFI
- Che cosa pensano gli influencers? - Guendalina Graffigna, Università Cattolica del Sacro Cuore
- Il Latte e le diete sostenibili - Stephan Peters, Chair SCNH-IDF, Manager nutrition science NZO, Olanda
- Il parere di Assolatte - Giovanni Pomella, D.G. Parmalat, Vicepresidente Assolatte
CONCLUSIONI