Università Cattolica del Sacro Cuore

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ESAMI DI STATO PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI TECNOLOGO ALIMENTARE

SESSIONE DI GIUGNO 2018

GIOVEDì 21 GIUGNO 2018 - ORE 9,00 – AULA 27

prova scritta relativa ad alcuni dei seguenti argomenti:

“aspetti tecnici, economici, i controlli e le norme relative ai processi tecnologici e biotecnologici e la trasformazione degli alimenti”.

DURATA DELLA PROVA: SETTE ORE

IL PRESIDENTE DELLA COMMISSIONE

(pROF. LORENZO MORELLI)

Piacenza, 14 giugno 2018